Tryptofaan –> Serotonine –> Melatonine

Alhoewel mijn girls van bijna 2 jaar doorgaans 'op tijd' naar bed gaan, ben ik eens gaan zoeken wat ‘op tijd’ is. Als ik 's avonds de hond uitlaat, verwonder ik me namelijk over de mensen die nog met kleine kinderen buiten lopen. Nu heb ik, toen ze baby waren, ook wel geëxperimenteerd met buiten lopen (als ze niet wilden slapen) en ook auto rijden ... maar dat was bij mij geen succes.

Brainfood is wellicht net zo'n hype term als superfood. Toch ben ik me eens gaan verdiepen in het fenomeen brainfood voor kinderen. 

Blijkbaar ben ik erg naïef geweest daarin…..Ik woon in hartje Rotterdam. Ik had ze dus al voor de geboorte moeten inschrijven om überhaupt twee plekjes te kunnen bemachtigen.... 

We hebben lang getwijfeld of we onze hond zouden laten helpen. Hij is ontzettend lief voor de girls en in huis, maar heeft op ons hondenveld achter de bijnaam 'porno panda': vrouwtjes mannetjes het maakt hem niks uit..... Ook daarmee kun je leven. Toen hij de laatste weken steeds ontsnapte uit de tuin om naar zijn loopse vriendinnetje te gaan deed ons besluiten om hem te laten helpen. 
Zo gezegd zo gedaan. 
Wat normaal een simpele ingreep van een kwartier is met een dagje revalideren, werd voor panda een nachtmerrie....
Een dag na zijn operatie begon zijn zaakje op te zwellen. Normaal zei de dierenarts. Twee dagen later was zijn zaakje vier keer zo groot...Pech zei de dierenarts. De volgende dag is zijn huid gescheurd en liep hij met een open gapende wond.....
Ik had inmiddels geen vertrouwen meer in de dierenarts en ben voor een second opinion naar een andere kliniek gegaan. Hij moest met spoed weer geopereerd worden..... We hadden niet langer moeten wachten.
650 Euro en een getraumatiseerde hond verder gaat het inmiddels weer beter met hem. Hij knapt met de dag op en lijkt niet meer zoveel pijn te hebben. Ik heb inmiddels met de eerste dierenarts een gesprek gehad die blijft ontkennen dat de nazorg niet juist is verlopen. Onze buurt is des duivels en mensen komen op ziekenbezoek bij panda met lekkere hapjes en cadeautjes. Na veel te lang teveel pijn geniet hij nu van de aandacht en wordt weer onze vrolijke porNO! Panda. 

Vitamine C (ascorbinezuur) is een antioxidant die de huid tegen UV-schade beschermt. Daarnaast stimuleert het de collageenaanmaak en vermindert het pigmentvlekken.

Dus ook verschillend eten! ik ben zowieso dol op experimenten met verschillende smaken. Gisteren kreeg ik een tip van mijn Portugese buurman: tomaten risotto, een echt potugees recept. Kook je rijst in plaats van in water, in tomaten.
Heel simpel: twee blikken gepelde tomatenblokjes op sap (biologisch), wat water erbij, bouillonblokje en (gewassen) rijst en dan  langzaam aan de kook brengen. Vooral blijven roeren en steeds wat water toevoegem totdat het sap in de rijst is getrokken en je een mooie massa hebt. Zo gezegd zo gedaan...Qua groenten heb ik wat courgette en broccoli gebakken in knoflook en grof gemixed (helaas eten mijn kinderen nog geen groffe stukken groenten). Stukjes witte vis erbij gebakken in olijfolie en de rijst afgewerkt met wat geraspte kaas en basilicum. 
My girls loved it!
Voor allergische of gevoelige kinderen kun je gemakkelijk zilvervlies rijst gebruiken (wel eerst voorkoken!) of quinoa of gluten vrije pasta. En varieer gerust met groenten, vlees, vis of kip.
Hoop dat jullie kinderen net zo zullen smullen!
Eet smakelijk

Laten we maar meteen beginnen met het wegnemen van de zorg dat avocado vet maakt. Natuurlijk, als je dagelijks een dozijn avocado’s eet met veel zout, dan wel... De avocado is een onderbelichte vrucht, terwijl hij juist zo gezond is, voor jong en oud.

Alhoewel mijn girls bijna 2 jaar worden, heb ik een fijnproever en makkelijke eter en een kieskeurige, minder makkelijke eter.