Een tip nav mijn vorige blog

In mijn vorige blog schreef ik over voeding/koken en of ik nou werkelijk de enige was die gezond koken en eten belangrijk vind voor opgroeiende kinderen. Super leuk om alle reacties te lezen! Toch veel moeders die het belangrijk vinden en ook (graag) koken voor hun kinderen.

Vaak wordt gedacht dat gezond eten heel veel tijd kost, maar dat hoeft echt niet! Een simpele aardappel/groente/vlees maaltijd is in principe zo op tafel gezet. Zeker wanneer je bijvoorbeeld al geschilde aardappels en groente kookt. Die gooi je zo in de pan en dan wat vlees/vis opzetten of lekker makkelijk in de oven. Ook kan je vooruit denken door bijvoorbeeld de dag van te voren een grote pan te koken van bijvoorbeeld; spaghetti, nasi, bami en zo heb je genoeg voor 2 dagen als je al weet dat je de dag erna weinig tijd hebt. En ik vind het persoonlijk ontzettend lekker om macaroni de volgende dag in een ovenschaal te doen, laagje kaas erover en opwarmen in de oven, mmmm! Sowieso maak ik graag gerechten met pasta of rijst. Met mijn hakmachine gooi ik er allerlei groente in waar de meeste kinderen niet gek op zijn (paksoi, prei, wortel, courgette maak ik allemaal heel klein en bak het mee wanneer het vlees gaar is).

Als je liever niet 2 dagen hetzelfde eet, vries de rest in! Als je weet dat je weinig tijd hebt, haal je het eruit.

En een boek waar ik veel aan heb gehad toen mijn zoontje net begon met bijvoeding is; Opperdepop. Te koop bij de AH. Super leuk boek voor recepten met kinderen en ook tips om het lekkerder te maken. Per leeftijdscategorie ingedeeld. Er staat ook bij hoeveel tijd een gerecht kost, dus ook wanneer je minder tijd hebt.