10 jaar geleden
Broccoli-mozzarella schotel
Lekker en gezellig met je ukkie eten en wie weet als ze oud genoeg zijn of het al heel goed kunnen, mama en papa helpen!
Een heerlijk hoofdgerecht voor vier personen.
- +/- 50 minuten bereidingstijd
- Kindvriendelijk en gezond
Voedingswaarden
Per portie voor één persoon
- Energie: 435 kcal
- Eiwit: 26gr
- Vet: 20gr
- Koolhydraten 37gr
Ingrediënten
- 2 x 375 gr broccoli in roosjes
- 4 panga filets (of vis naar keuze)
- 1 duo pak of gewoon een zak aardappelschijfjes
- 2 tl gedroogde tijm (mag hoeft niet)
- 2 zakjes mozzarella (a 250 gr in plakjes snijden)
- peper en zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden, kook de broccoli in water met zout in 4 minuten beetgaar afgieten en goed uit laten lekken.
Verdeel de helft van de broccoli de helft van de aardappelschijfjes en de helft van de vis over de ingevette ovenschaal, bestrooi met een theelepel tijm en de peper en zout naar smaak, bedek met de helft van de in plakjes gesneden mozzarella, herhaal met de rest van de ingrediënten
Bak de broccoli schotel in circa 35 minuten goudbruin en gaar, dek de schotel met aluminiumfolie zodra hij te donker wordt.
Tip:
Je kunt dit gerecht ook een dag van te voren bereiden. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar afgedekt in de koelkast of vries de schotel in. Ingevroren is het gerecht maximaal 3,maanden houdbaar verwarm de (ontdooide) schotel in 20,min in de oven op 180 graden
Smakelijk
Ik heb dit gerecht al heel erg vaak voor mijn gezin gemaakt en elke keer is de schotel helemaal leeg het is echt om te smullen althans hier in huis wij vinden dit echt onwijs lekker en de kleine man ook zelfs hij eet 2 niet al te grote porties zo lekker dat hij dit vindt.
Tevens kunnen jullie me ook nog meer kind vriendelijke recepten vragen heb er namelijk nog meer wat hier een groot succes is al moet ik wel zeggen ik heb een 'alles-eter'tje' maar een vriendin van haar man en zoon lusten geen broccoli en op deze manier wel dus wie weet is dit wel de oplossing voor de paps en mams die een niet alles eter'tje hebben...
Ik wens jullie veel kook plezier en eet smakelijk zou wel leuk vinden om reactie's van de papa's en mama's die het gerecht hebben geprobeerd.
Recept door: mama Henriette
Meer leuke recepten? Klik hier!
Anoniem
Hoi! Moeten de vis en aardappels niet van te voren gebakken worden? Hoor graag van je! Wil het vanavond maken!
nahsuusje
oja kindvriendelijk recept hihi, was zo aan t denken voor vervanging van vis. wij eten dit wel eens met kip als janey meeeet of met tonijn erin. De spekjes versie doen wij idd als vriendlief late dienst heeft en janey vooraf al eet (dan kook ik dus 2x)
henriette1985
ja dat is ook een optie en kan idd ook erg lekker zijn gebruik zelf nooit want is wel erg zout voor de kinderen
nahsuusje
met kip is het lekker maar wat dacht je van gebakken spekjes, is ook altijd lekker met aardappeltjes en mozarella