Stop met diëten: deze methode werkt wél volgens een huisarts

Waarom diëten je vaak juist tegenwerkt

Volgens dokter Elise Janssen belanden veel mensen door diëten in een soort eindeloze cyclus. Je valt af, houdt het niet vol, en komt vervolgens weer aan. Het bekende jojo-effect. “Dat is niet alleen frustrerend, maar ook slecht voor je lichaam en je metabolisme,” legt ze uit.

Want hoe streng het dieet ook is (keto, intermittent fasting of sapkuren) uiteindelijk draait het allemaal om één ding: je moet minder calorieën binnenkrijgen dan je verbruikt. En dat lukt beter met kleine, haalbare stappen dan met extreme regels. Wat ook vaak misgaat? Overdag ‘braaf’ eten en ’s avonds compleet losgaan. “Als je jezelf te weinig geeft, gaat je lichaam dat later inhalen,” zegt Janssen. Met als resultaat: snaaien, schuldgevoel en weer opnieuw beginnen.

De vevo-methode

In plaats van diëten pleit Janssen voor iets veel simpelers: de vevo-methode. Geen streng dieet, maar een handig ezelsbruggetje voor hoe een goede maaltijd eruitziet.

VEVO staat voor:

• Vezels
• Eiwitten
• Vitamines
• Onverzadigde vetten

Zorg dat deze vier onderdelen in je maaltijd zitten, en je zit al goed. Het idee: drie voedzame maaltijden per dag die je echt vullen, zodat je minder trek hebt in tussendoortjes. En nee, dat betekent niet dat je nooit meer iets lekkers mag. “Een ijsje of stukje chocola kan prima,” zegt Janssen. “Het gaat om de balans.”

Meer inzicht 

Wat ook kan helpen, is om een tijdje bij te houden wat je eet. Niet om jezelf gek te maken, maar om inzicht te krijgen. Apps zoals de Eetmeter van het Voedingscentrum laten niet alleen calorieën zien, maar ook hoeveel vezels, vetten en vitamines je binnenkrijgt. En dat is vaak een eye-opener.

Bewegen hoort er ook bij 

Ja, je moet écht gaan bewegen. En niet alleen het huishouden of een keer de trap nemen, maar echt even naar buiten. Een wandeling, fietsen, iets wat je leuk vindt. Volgens Janssen is dagelijks een half uur matig intensief bewegen al een mooie basis.