Beeld: Canva
Groente eten is al vaak een strijd, maar tijdens de feestdagen is het vaak nog erger. We hopen dat onze kinderen gezellig aan tafel blijven zitten, zich een beetje gedragen en hun bord enigszins leeg eten. Maar juist die spruitjes of sperziebonen zorgen vaak voor gedoe. Herkenbaar? Dan hebben we goed nieuws: wetenschappers ontdekten een verrassend simpele manier om kinderen meer groente te laten eten. Zonder druk of verstopte courgette.
Meer groente
Onderzoekers deden vier weken lang onderzoek bij kinderen van 3 tot 5 jaar. Zij kregen een lunch met bekende groenten, zoals maïs en broccoli. Soms was de portie ‘normaal’, soms kregen ze gewoon meer groente opgeschept. Wat bleek? Als de hoeveelheid groente werd verdubbeld, aten de kinderen gemiddeld 68 procent meer groente! Zonder dat ze werden verplicht. Gewoon omdat het er lag. Met andere woorden: wat op het bord ligt, wordt vaker gegeten. Zelfs bij kinderen die normaal niet staan te springen om groenten.
Smaakmakers?
Misschien denk je nu: moet het dan extra lekker gemaakt worden met boter of zout? Dat viel dus ook mee. In dit onderzoek maakte dat nauwelijks verschil. De kinderen aten net zoveel groente zonder extra smaakmakers als met. Volgens de onderzoekers helpt het vooral om te kiezen voor groenten die je kind al een beetje kent en lekker vindt, en nieuwe smaken stap voor stap te introduceren. Zo wordt groente eten ook geen moetje, maar gewoon iets wat erbij hoort.
Volgens de expert: waarom iedereen met kerst blijft scrollen (en hoe je dat samen aanpakt)
PRAAT MEE MET ANDERE Mama’s in de community
Kom in contact met (aanstaande) ouders, word lid van een geboorteclub en blijf op de hoogte van de ontwikkeling van je kind.
