Makkelijke eters

Ik kan intussen wel zeggen dat wij hele goede eters hebben. Ze lusten veel. Natuurlijk niet alles maar dat hebben jij en ik ook. Ze lusten bijvoorbeeld geen courgette, aubergine (en Chez geen bloemkool en boontjes) en veel soorten vis en vlees niet. Dat laatste hebben ze niet van een vreemde want ik ben vegetarisch en eet ook geen vis. De groentes lussen ze vooral niet wanneer ze weten dat het erin zit. Zit het in een pastasaus dan pureren we het gewoon even. 

Toch was dit een tijd geleden echt anders. Als dreumes aten ze beide heel goed, tot dat de peuterpubertijd kwam, ook wel bekend als de Nee fase. In deze periode was het zoeken. We stelden in dat ze hielpen met koken, mochten 1x per week iets uitkiezen om te eten (als het maar gezond was) Zo is mijn dochter sinds jongs af aan al gek op spruitjes (wij allemaal niet dus dit at ze bij opa en oma) en op rauwe witlof salade. Ja echt hoe bedenk je het. Mijn zoontje is gek op sla en stamppot. Zo aten we in iedergeval wat gezonds. Ik denk dat iedereen deze fase wel kent. De staafmixer was soms Marco zijn grootse vriend in die periode. Mijn dochter mocht vroeger ook nog eens geen tarwe/rogge en melk dus met koken was dat een uitdaging!  Daarnaast hebben wij al jaren 3 dagen per week Hellofresh. Wij eten met z’n 4e voor 3 mensen en dat is ruim genoeg! Door Hellofresh eten wij gevarieerd en proeven we ook veel nieuwe dingen. Iets wat nieuw is kan ook heel lekker zijn is gebleken! Zo zijn wij gek op gevulde paprika’s met orzo, eten de kinderen pastinaak, venkel, koolrabi , paksoi, Chinese kool, bulgur, feta… Allemaal dingen die ik zelf ook nog nooit had gegeten. Wij hebben de regel altijd even proberen en vind je het niet lekker, dan flansen we snel even een salade in elkaar of iets anders.  Heel vaak zeggen de kinderen ielll dat lust ik niet en dan proberen ze het en scheppen ze vervolgens nog een keer op. Vooral niet dwingen, iedereen lust wel dingen niet. Inmiddels weten we aardig wat ze wel en niet lusten en kiezen we daar de recepten op uit. Jayda helpt mij vaak met uitzoeken en daarbij letten we erop dat we gevarieerd eten. Bijvoorbeeld een pasta, een rijst gerecht en een aardappel gerecht of een salade. Het helpt dat ze mee helpt uitkiezen want dan eet ze beter. Daarentegen helpt Chez vaak met koken. Heel soms koken wij 2 gerechten. Bijvoorbeeld de vegetarische 4 kazen lasagne van Hellofresh vinden Marco en ik heel lekker, maar de kinderen totaal niet. Zij eten dan lekker een couscous sale of een witlof salade. Daar maken wij ze alleen maar heel blij mee! Bij  Hellofresh kiezen we vaak 1 gerecht met vlees uit en 2 vega gerechten. Marco eet graag vlees dus bij een vega gerecht koop ik gewoon soms vlees erbij en bij het vlees gerecht vervang ik het vlees voor ons door een vleesvervanger. 

Hellofresh komt bij ons op zondag avond. Super fijn dan hoef ik op ma/di/woe niet na te denken wat we gaan eten. Op woensdag avond komt de Ah en dan laat ik de boodschappen bezorgen voor do/vrij voor het avondeten. In het weekend laat ik het een beetje los. Op zaterdag is de groente boerderij bij ons open en dan haal ik daar vaak groente, soms eten we ergens anders of eten er mensen bij ons en soms gewoon iets makkelijks. Zoals een soepje, pizza (wel zelfgemaakt met veel gegrilde groente en een bloemkool bodem), broodje hamburger/falafel of lekker snacken. We maken ook geregeld een grote verse pan pastasaus in de slowcooker en dan vriezen we porties in. Ook altijd fijn voor als je een keertje weet dat je laat thuis bent.

Ik zeg totaal niet dat het voor iedereen werkt, maar voor ons heeft het gewerkt! Wil je dit ook proberen. Met de code: HF100DAANS krijg je tot 100 euro korting op je eerste boxen + gratis extra’s! Favorieten bij ons thuis zijn: 

- gevulde paprika’s met orzo 

- zelfgemaakte pasta pesto met spinazie 

- tomaten paprika soep met parelcouscous (via dit recept zijn we er ooit mee begonnen) 

- smokey conchiglie uit de oven 

- basilicum-tomatenrisotto met kokosmelk 

- stamppot met Chinese kool en kokosmelk 

- ‘bang bang ‘ bloemkool met chilimayonaise 

Op mijn Instagram account laat ik veel gerechten van Hellofresh zien -> daansmomstories