Brainfood voor kinderen?

Brainfood is wellicht net zo'n hype term als superfood. Toch ben ik me eens gaan verdiepen in het fenomeen brainfood voor kinderen. 

Het is niets meer of minder dan gezond en verantwoorde producten, alleen zijn ze meer toegesneden op de hersenactiviteit van kinderen. 

Omega's
Net als bij volwassenen zijn omega's (ofwel visolie) onmisbaar in een gezonde levensstijl. Ook kinderen hebben hier baat bij. Onderzoeken wijzen uit dat het bijdraagt aan een gezonde hersenactiviteit van kinderen. Denk hierbij aan concentratievermogen. Omega's zitten met name in vis, noten, avocado en oliën. 

Leuk en aardig, maar hoe combineer ik dat in een maaltijd voor mijn kinderen?   

Eieren: proteïnerijk
maak eens een ontbijt met scrambled egg. Of (iets minder gezond) wentelteefjes. 

Griekse yoghurt: calciumrijk
lekker met honing, chocolade chips of muesli 

Spinazie: ijzer
verwerkt in een pasta of omelet 

Vis
Alle soorten vis zijn gezond voor kinderen.  

Noten en zaden 
Maak een zelfgemaakte pesto met pijnboompitten, basilicum Parmezaanse kaas en olijfolie voor in de pasta.

Appels  en pruimen
Gewoon lekker schillen en in partjes als snack of verwerk in een smoothie.

Er zijn vast wel meer recepten te bedenken die goed zijn voor de ontwikkeling van een kind.