Beeld: Canva
Dat bewerkt voedsel als chips, koekjes en chocola niet bepaald in de Schijf van Vijf staat, is geen nieuws. Juist daarom probeer je je kind een gezonde leefstijl mee te geven. Maar wat wel nieuws is: uit een nieuw onderzoek blijkt dat dit soort snacks het risico op longkanker aanzienlijk kunnen verhogen. Met maar liefst 41 procent!
Wat verstaan we onder ultrabewerkt voedsel?
Het klinkt misschien ingewikkeld, maar eigenlijk komt ultrabewerkt voedsel gewoon neer op fabrieksvoedsel. Producten die zijn gemanipuleerd om langer houdbaar te blijven, lekkerder te smaken of sneller klaar te zijn. Chips en frisdrank vallen hieronder, maar ook fastfood, kant-en-klaarmaaltijden en sommige soorten brood en smeersels. Deze producten, die bij ons allemaal geregeld op tafel staan, zitten vaak vol verdikkingsmiddelen, kleurstoffen en conserveermiddelen. Stoffen die je lichaam net wat minder goed weet te waarderen.
Wat blijkt uit het onderzoek?
Amerikaanse wetenschappers volgden twaalf jaar lang ruim 155.000 mensen tussen de 55 en 74 jaar oud. Ze onderzochten hun eetgewoonten en gezondheid, en de uitkomsten zijn behoorlijk confronterend. Mensen die het meeste ultrabewerkte voedsel aten (gemiddeld zo’n zes porties per dag), hadden 41 procent meer kans op longkanker dan mensen die er weinig van binnenkregen. En zelfs toen factoren als roken en alcoholgebruik werden meegerekend, bleef het verband duidelijk zichtbaar.
Moet je nu alles laten staan?
Betekent dit dat we massaal een broodbakmachine moeten aanschaffen en met een vergrootglas de supermarkt etiketten door moeten lezen? Nee hoor, daar heeft geen enkele moeder tijd voor. Bovendien is het onderzoek observationeel, wat betekent dat er een verband is gevonden, maar nog geen keihard bewijs dat ultrabewerkt voedsel de oorzaak is. Toch is het wel een signaal dat we wat vaker mogen stilstaan bij wat we in ons eigen lijf stoppen. Een koekje of kant-en-klaarmaaltijd is soms gewoon het enige dat lukt. En dat is ook oké. Maar probeer, als het kan, te kiezen voor gezondere alternatieven. Kleine stapjes maken al een groot verschil.
Kinderwens? Dit moet je weten over zijn sperma en alcohol
PRAAT MEE MET ANDERE Mama’s in de community
Kom in contact met (aanstaande) ouders, word lid van een geboorteclub en blijf op de hoogte van de ontwikkeling van je kind.
OOK INTERESSANT
Dagboek van kleuterjuf Floor: “De kinderen praten over niets anders dan het Sinterklaasjournaal”
B&B-ster Dick vindt tóch de liefde “Het was gelijk vuur”
Ook de koning en koningin maken zich zorgen om veiligheid dochters: “Altijd opletten”