Zo houd jij je boodschappenbudget onder controle

Begin met een weekmenu

Het begint allemaal met een weekmenu. Kijk in je agenda hoe de komende week eruitziet: eet iedereen altijd mee? Zijn er dagen waarop je weinig tijd hebt om te koken? Of heb je juist eters over de vloer? Misschien ligt er nog wat bruikbaars in de vriezer. Probeer het menu echt voor zeven dagen te maken. Zo hoef je maar één keer naar de supermarkt en is de kans op impulsaankopen het kleinst.

Wil je niet je hele week al vastleggen en houd je graag ruimte voor spontane etentjes met vrienden of een hapje buiten de deur? Dan kun je ervoor kiezen één gerecht uit te zoeken dat je op het laatste moment kunt invriezen, of plan standaard één keer per week een maaltijd uit de vriezer. Zo blijft er ruimte voor flexibiliteit, zonder dat je eten hoeft weg te gooien.

Maak een lijstje en houd je eraan

Misschien maak je al wel een weekmenu, maar zie je de rest van de boodschappen wel als je er bent. Probeer eens om ook die ‘rest’ op te schrijven en koop dan niets wat niet op je lijstje staat. Als je thuis niet had bedacht om drie zakken chips te kopen, heb je ze ook niet nodig omdat ze in de winkel ineens in de aanbieding blijken te zijn. Je portemonnee zal je dankbaar zijn.

En wat die aanbiedingen betreft: check natuurlijk wél even vooraf wat er in de aanbieding is. Door een aantal gerechten te plannen met producten uit de aanbieding, wordt het maken van je lijstje makkelijker én hoef je minder na te denken over wat je die week gaat eten. (Tip: vraag ChatGPT om een recept te maken met de ingrediënten die op je lijstje staan).

Ga echt maar één keer per week

Dus ook niet voor aanvullingen. Zelf ga ik nog maar één keer per week naar de supermarkt. Dat klinkt strak, maar het bespaart echt. Je kunt prima vooruit plannen als je het een beetje slim aanpakt: in het begin van de week eet je de verse producten, zoals een curry met groenten en fruit dat snel bederft. Tegen het einde van de week kies je voor gerechten die langer houdbaar zijn, zoals diepvriesgroente, een stamppot en appels.

Vind je dat niks, dan kun je altijd halverwege de week nog even terug voor alleen verse producten – maar probeer dan wel gericht te kopen. Hoe minder vaak je in de winkel komt, hoe kleiner de verleiding.

Eet wat vaker geen vlees of vis

Vlees en vis maken je maaltijd vaak een stuk duurder. Hoewel ik er niet van houd om te vertellen wat je wel en niet mag eten, kun je hier best mee experimenteren. Een curry is net zo lekker zonder kip, en als je wat extra groenten of linzen toevoegt, vult het net zo goed. Bespaart je zo weer een paar euro!

Probeer een andere supermarkt uit

En bij deze: i feel you als je denkt: dit ga ik écht niet doen. Tot een half jaar geleden had ik er namelijk ook echt een hekel aan om bij meerder supermarkten de boodschappen te moeten doen. Ik wilde gewoon alles in één keer halen. Maar eerlijk? Het is het echt waard. Tegenwoordig haal ik de meeste boodschappen bij een budgetsupermarkt, en alleen wat ze daar niet hebben (of wat ik ergens anders écht lekkerder vind), haal ik bij de andere supermarkt. Dat scheelt me wekelijks tussen de tien en vijftien euro. Op maandbasis is dat serieus geld.

Niet sexy – wel effectief

Nee, er is geen sexy of makkelijke manier om je boodschappenbudget naar beneden te brengen. Je zult er echt wat voor moeten doen. Maar hoe lekker is het, dat je aan het eind van de maand een paar tientjes overhoudt?

Wil je meer tips of gewoon zien hoe ik het zelf aanpak? Op Instagram deel ik regelmatig mijn weekmenu, bespaartips en ook hoe het soms niet gaat. Volg me op instagram via http://www.instagram.com/openkaartmetdaphne – vind ik gezellig!