Beeld: Canva
Met alles wat er speelt in de wereld, vraag je je als ouder soms af: hoe gaat het leven van mijn kind eruitzien? Zitten ze straks in een vliegende auto naar werk? Hebben ze AI-robots als collega’s? En eten ze… insecten als avondeten? Tot voorkort leek dat laatste een serieuze mogelijkheid. Maar die gedachte kunnen we in ieder geval (gelukkig?) inmiddels verwerpen, volgens onderzoekers.
Waarom insecten als voedsel werden gezien als de toekomst
In 2013 bracht de Verenigde Naties een rapport uit waarin insecten werden genoemd als hét voedsel van de toekomst. Logisch ook: ze bevatten veel eiwitten, hebben weinig ruimte nodig en kunnen leven op voedselresten. Een win-win voor mens en planeet, zou je zeggen. Investeerders waren enthousiast en er werd wereldwijd vol ingezet op grootschalige insectenkwekerijen.
Waarom de insectenindustrie nu massaal instort
Tien jaar later ziet het plaatje er heel anders uit. Veel insectenbedrijven bungelen op het randje van faillissement. Waarom? Omdat wij, als consument, toch niet zo happig zijn op een krekel als snack of meelworm door de pasta. En ook als diervoeder slaat het niet aan. Voor boeren is soja simpelweg goedkoper dan eiwitten uit insecten, en ook de beloofde duurzaamheid blijkt tegen te vallen: insecten eten nu voedselresten die net zo goed naar koeien of varkens kunnen. Weg circulaire droom.
Wat betekent dit voor jou?
Misschien ben jij als ouder ook bewuster gaan nadenken over duurzaamheid, voeding en de wereld waarin je kind opgroeit. Maar zelfs met de beste bedoelingen blijkt veranderen moeilijk. Een nieuw soort voedsel op je bord vraagt niet alleen om aanpassing, het moet ook kloppen qua prijs, gemak en gevoel. Maar eerlijk is eerlijk: heb je het eigenlijk zelf al eens geprobeerd? Want geloof mij maar, zo’n sprinkhaan smaakt gewoon naar een heerlijk paprikachipje! Je kind proeft het verschil niet. Dus wie weet… misschien eten onze kleinkinderen wél die krekelburger met smaak.
Over insecten gesproken: wist je dat jouw achtertuin krioelt van de gevaarlijke insecten? Lees hier hoe dat zit!
PRAAT MEE MET ANDERE Mama’s in de community
Kom in contact met (aanstaande) ouders, word lid van een geboorteclub en blijf op de hoogte van de ontwikkeling van je kind.
OOK INTERESSANT
Dagboek van kleuterjuf Floor: “De kinderen praten over niets anders dan het Sinterklaasjournaal”
B&B-ster Dick vindt tóch de liefde “Het was gelijk vuur”
Ook de koning en koningin maken zich zorgen om veiligheid dochters: “Altijd opletten”